Willkommen!
Du findest im ImpressCMS Root-Verzeichnis einen Ordner der "Themes" heißt. dort findest du die installierten Themes. Standardmäßig ist das iTheme aktiv. Wir unterscheiden außerdem zwischen front-end und back-end theme(also dem Theme deiner Seite und dem für den Adminbereich). In jedem Theme-Ordner findest du dann eine "theme.html". In dieser Datei wirst du entweder direkt das Logo eingebunden sehen, oder einen include zu einer anderen HTML-Datei, die dann meist in einem "tpl" ordner innerhalb des themes liegt.
Ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen, ansonsten einfach noch genauer beschreiben, an welcher Stelle es nicht weitergeht.